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注意:冷链物流行业 将向“五高”进阶
发布时间:2020-01-14 03:08 来源:秒速快三

  2019。年以来,传统的冷链物流市场格。局正在悄然生变。

  这种变化一方面来自于产业政策强化。导致的营商环境改变,另一,方面则来自于消费升级、产业创新而推动的市场需求变化,还有就是。信息技术变革引领的冷链行业效率、运营成本甚至服务方式的转变。

  总之,诸多内外因素的叠加,,使得冷链物流行业即将迈入“五高”阶段。

  。可以。肯定的是,过。去十多年间像「。冷库资质证照不全、温度不达标,冷藏车配置不合格、二手海柜充斥市尝超载超限等现象和宽松环境」。将一去不复返。

  任何行业的,发展都有过,渡,期,冷链行业在起步,阶段处于摸索前进,很多环节监管缺位,但随,着行业发展步入正轨,监管力度必然增加,进入冷链行业的门槛也随之抬高。

  ;近期,中共中央、国务!院出台《关于深化改革加强食品安全工作的意见》,提出史上「四个最,严,即最严的标准、最严的监管、最严的问责、最严的处罚,并要求大力发展冷链物流!。」国家市场监管总局发布《冷藏冷冻食品销售质。量安全监督管理办法(征求意见稿)》,首次「明确食品生产、物流和销售企业的共同责、任,要求食品销售配套冷库、冷藏车实行备案管理。」

  此外,还包括《网。络餐饮服务食品安全监督管理。办法》等。一些列文件的实施,不。久之后即将出台的《食品冷链卫生规范。》强制性国家标准,以及随着非洲猪瘟对猪肉产业流通方式的影响等,都。将使得「冷链物流行业高。压式监管」将成为常态。

  近年来我国GDP稳步高速增长,中产阶。级人数已突破两亿,2018年高端进口食品金额超过700亿美元,仅大闸蟹市场规模就超过1000亿元,车厘子、大樱桃、杨梅、进口牛肉。等越来。越多高端食品进入消费者餐桌...这些都。表明消费升。级的趋势不会改。变,人们日益提高的美好生活需求不会改变。

  从吃饱到吃好的生活目标追求,必然会推动冷链物流企业提质增速,为客户和消费者提供更加;高品质的,服务,这;也是、今后冷链物流;企业能长期;发展下去的唯一路径。过去以低廉价报价赢得。客户,靠劣质服务赚取利润的时代渐去渐远。

  部分食品进出口品,牌商

  从需求逻辑角度分析,普通的蔬菜水果。流通对于冷链物。流需求有限,因为售卖价格不足以覆盖冷链物流成本。品质生活带来品质服务,只有「高需求、高价值」产品越来越多,「。高品质冷链物流市场才能不断扩大」。

  !当前,中国人口红利已经消失,各项用工成本以及车辆购置、仓储租赁、油费等成本逐年上涨,,而冷链物流,目前还是「劳动密;集型」产业,对司机。、库管、装卸工人依赖度较大。

  2019年社保并入税务征收,金税三期力度不减,企业合规成本大大升高。同时,我国冷链行业,冷藏车平均满载,率不足70%、冷库平均空置率30%以上,城市冷链配送受到交通,环境影响和调度能力制约导致,效率不高,这些都是冷链行业的问,题所在,这种情,况下如何管好人、车、库,最大程度降,本增效,是企业管理者需要思考的问题。

  冷链物流企业的服务对象不再局限于传。统的食品生产制造和连锁餐饮。商超企业,要应对不同。的互联网赋能下的新型客户群体。,比如新农人、新食材、新餐饮、新零售等,订单。正在。变的碎片化、货品正在变的非标化、服务正在变的。个性化,这也对企业的精细化。管理、创新解决方案能力等提出更高要求。

  冷链物流是服务型产业,但最终是需要「技术驱动来。实现转型升级」。

  冷链物流行业追求高技术。,其中一方面。很重要的原因是来自客户层面。的要求,尤其是以盒马鲜生、瑞幸咖啡等为代表的新零售企业对物流服务商。的要求,「即通过技术手段把物流和生产、采购、销售环节打通,形。成数据闭环更好。服务和提升效率。」

  另一方面,像自动分拣、新材料保。温、绿色制冷、无人驾驶等技。术的创新应用,的确可以大幅度。降。低现有企业成本,提。升运营效率。

  另、外,「装备可视化。、智能化、数字化也是趋势」。过去冷库、冷藏车只是冷链服务的基础设;施设、备,但在人工智能、物联网和大数据的赋能下,高端装备成,为降低冷链物流成本、提升运营管理效率、升级食品安全等级、减少企业安全事故、增强客户体、验和粘性的重要手段和方式。

  冷链物,流是复合型产业,需要懂制冷,物流,供应链和物品特性的综合型人才。中国目前有近30万冷链物,流从业人员,大部分面临,技能和管理能力提升瓶颈,既有扎实理论基,础又具备丰富实践能力和经验的高级人才缺口,很大。

  人才短缺。,一方面跟「行业环境差、工作强度大、薪资待遇偏低」有很大关系,另一方面跟冷、链相关专业院校少,校企之间缺;少联动合作机制,以,及企业日常不重视人才培养等也有不小原因。

  冷链物流企业需要未雨绸缪,通过内部培养,行业培。训,校企。合。作等方式,加快加强企业。高端人才储备,打造未来发展的人才制高。点。

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